On entend souvent parler de ces petites graines sur les réseaux sociaux. Mais, on ne connait pas forcément les bienfaits de ces graines. Cette plante herbacée cousine de la sauge et originaire du Mexique, a pourtant de multiples vertus !
Découvrez-les :
1) Les graines de chia sont excellentes pour le cœur
Les graines de chia permettent de lutter efficacement contre les maladies cardio-vasculaires. De nombreuses études ont dévoilé que ces graines pouvaient faire chuter la pression artérielle, diminuer le taux de cholestérol dans le sang et éviter l’obstruction des vaisseaux sanguins. Riches en acides gras oméga-3, en magnésium et en potassium, les graines de chia contribuent à une meilleure santé cardio-vasculaire.
2) La graines de chia renforcent les os et les dents
Parce qu’elles sont très riches en calcium, les graines de chia renforcent les dents et les os. Si vous souhaitez diminuer votre consommation de produits laitiers, vous pouvez les remplacer en incorporant 100 grammes de graines de chia dans votre alimentation quotidienne et vous répondrez à 20 % de vos besoins journaliers en calcium. Vous lutterez aussi plus efficacement contre le risque d’ostéoporose, cette maladie qui vient réduire la masse osseuse avec l'âge surtout chez les femmes en raison de la chute des hormones féminines.
3) Les graines de chia facilitent le transit
Les graines de chia sont riches en fibres, elles sont très utiles pour avoir un bon transit. Les fibres facilitent la digestion et permettent de diminuer l’acidité dans l’estomac. Si vous êtes constispée, c'est peut être le remède !
4) Les graines de chia sont excellentes pour le cerveau
Ses 20 % d’acides gras oméga-3 contenus dans les graines de chia sont aussi nécessaire au bon fonctionnement cérébral. Elles permettent de protéger les artères du cerveau et une meilleure communication entre les cellules. Elles favorisent dans un même temps la mémoire et la concentration.
5) Les graines de chia aident à perdre du poids
Une alimentation à base de graines de chia vous permettra d’avoir moins faim. Elles sont rassasiantes et peuvent s’avérer utiles pour les personnes qui souffrent de troubles alimentaires. Mais n'hésitez pas à consulter un médecin nutritionniste pour rééquilibrage alimentaire.
Les graines de chia ont un goût assez doux. Vous pouvez donc les mettre dans des recettes salées et sucrées, et en ajouter aux smoothies, aux compotes, aux yogourts, aux marinades, aux vinaigrettes à vos cakes...
Vous pouvez aussi les saupoudrer sur les fruits et les céréales du petit-déjeuner et en faire comme pour les flocons d'avoine du porridge.