Dernière mise à jour : 29 avr. 2021
Appelée également Safran indien, le curcuma trouve son origine en Asie du Sud. Depuis des millénaires, cette racine est utilisée comme plante aromatique et médicinale, notamment dans la médecine et l'alimentation ayurvédiques.
Cette épice dispose de multiples bienfaits à la fois en utilisation interne et externe :
En utilisation interne
Stimulant : le curcuma lutte contre l'acidité gastrique en stimulant les sécrétions de mucus ; il protège l'estomac (notamment des ulcères gastroduodénaux) et le foie, diminue les nausées.
Anti-inflammatoire : grâce à la curcumine, le rhizome soigne les inflammations intestinales et limite les crises douloureuses dans le cas des colites ulcéreuses. La curcumine est également efficace contre la gastrite, la pancréatite et l'arthrite rhumatoïde, et utile dans le cas d'oedèmes post-opératoires.
Fluidifiant sanguin : le curcuma aide à traiter les problèmes circulatoires et, en conséquence, à réduire les risques d'attaque d'apoplexie (suspension brutale, plus ou moins complète, de l'activité cérébrale) et de crise cardiaque.
Antioxydant : le curcuma est utilisé dans la prévention du vieillissement des cellules.
En utilisation externe
Antibactérien et anti-inflammatoire, le curcuma peut être appliqué en cataplasme pour soigner des pathologies comme l'eczéma, le psoriasis ou les mycoses.
Cette épice est également une épice cosmétique et aurait des bienfaits pour les cheveux.
Au niveau de son utilisation interne, sa consommation quotidienne en poudre peut varier entre 1,5 et 3 g (environ une cuillère à thé). Elle peut également être prise en infusion avec 1,5 ou 2 g de curcuma infusés dans 150 ml d'eau bouillante. L'infusion se prépare en en dix à quinze minutes. 2 tasses par jour.
Sources : https://www.doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/curcuma.htm