Couronne des rois allégée

Petite recette healthy​ de la semaine !

Pour l'Epiphanie, j'ai pensé à la galette des rois et après je me suis dis pourquoi pas changer et j'ai vu qu'il y a avait aussi la traditionnelle Couronne des rois !

Et allégée, cette couronne briochée est succulente !

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube :

https://youtu.be/zKKcVxUYKK8

Ingrédients :

• 100 g de fruits secs (raisins secs, amandes, cramberries... à votre convenance) ou pépites de chocolat (70% minimum) si les fruits secs ce n'est pas votre truc.

• 12g de levure fraîche boulangère 11cl de lait (vache ou végétal)

• 5g de sel fin

• 320g de farine de blé

• 40g de miel (ou sirop d'agave)

• 30g d'huile de coco (ou autre)

• 20g de compote de pommes (ou yaourt)

• 1 oeuf

• 1 fève (j'en avais pas j'ai mis une amande hihihi)

• 1 jaune d'oeuf et peu de sirop d'agave pour la dorure

Bonne régalade !

N'hésitez partager la recette !