Chaussons au saumon et poireaux

Nouvelle recette cette semaine, salée cette fois-ci !

Chaussons saumon / poireaux

La recette en vidéo sur ma chaîne YouTube

> https://youtu.be/8H7YQ9OvEwo

Les ingrédients :

Pour la pâte brisée

• 315 g farine de blé semi complète, sarazin ou épeautre

• 1 oeuf

• 265 g fromage blanc 0%

• 4 g sel

•1 c. à café thym

•7 g levure de boulanger sèche

Pour la garniture

• 330 ml lait de vache ou végétal

• 20 g farine de blé semi complète, sarazin ou épeautre

• 300 g saumon

• 215 g poireaux

• 55 g champignons de Paris

• 40 g moutarde à l'ancienne

• poivre

Vous pouvez remplacer le saumon par du poulet si vous voulez.

Accompagnés d'une salade, c'est top!

Bonne régalade!

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